לביבות ירק

טעימות ומזינות, אפויות בתנור

בואו נתחיל:)

מצרכים (8-10 לביבות):

1 קישוא גדול מגורד גס

1 גזר גדול מגורד גס

1 בצל בינוני מגורד

1 שן שום כתושה/ מגורדת

שליש כוס פטרוזיליה קצוצה

1 ביצה גדולה

1 כף שמן זית

3 כפות קוואקר דק (אפשר במקום להשתמש בפירורי לחם)

2 כפות פירורי לחם

תיבול: כפית שטוחה מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מערבבים את כל החומרים בקערה עד לתערובת אחידה. מניחים את התערובת בצד להתגבשות במשך כ-5 דקות.

-בינתיים מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה. משמנים את נייר האפייה.

-יוצרים קציצות עם הידיים, סוחטים מעט מנוזלים ומניחים על נייר אפיה משומן.

-מרססים/ מברישים מעל כל קציצה שמן ומכניסים לתנור במשך כ- 30 דקות.

-הופכים את הקציצות צד ומשאירים עוד 10-15 עד להזהבה.

אשמח לשמוע איך יצא לכן בתגובות למטה:)